SEVGİYLE BESLEN

Ayurveda

Ayurveda, çok eski geçmişe sahip olan Hindistan kökenli sağlıklı yaşam ve beslenme sistemi kapsar. Ayurvedik beslenme, sağlıklı yaşam için hastalıklara bitkisel yollarla şifa arar.  Ayurvedanın türkçe karşılığı yaşam bilimidir.

Ayurveda, beden ve zihin bir bütündür. Ana prensip: Beden, zihin ve bilinç birlikte çalışırsa vücud dengede kalır buna bağlı olarak bedensel ve ruhsal sağlık tamamlanmış olur.

Ayurvedik Beslenme Nedir?

• Ayurveda prensibine göre doğanda beş element vardır. Boşluk (ether), ateş, hava, su, toprak. insan vücudu bu elementlerin birleşimi sonucunda üç beden tipine dönüşür. Bu üç beden tipi vata, pitta, kapha olarak ayrılırken geneli doshayı oluşturur.
• Vata, hava ve ether elementlerini içerir ve bedensel hareketleri temsil eder.
• Pitta su ve ateş elementlerini içerir. Sindirim sistemi ve ana metabolizmayı temsil eder.
• Kapha toprak ve su elementlerini içerir. Bağışıklık ve bedensel yapıyı temsil eder.
• Genellikle, insan bedeninde Vata, Pitta ve Kapha dengesiz halde ya da biri diğerine oranla daha baskındır. Ayurveda,üç beden tipinin dengelenmesini sağlar.

Vata’nın Dengelenmesi İçin 4 Öneri

• Stresten uzak kalınmalı
• Aşırı soğuktan uzak durulmalı
• Sıcak yemekler tüketilmeli
• Bol bol dinlenilmeli

Vata baskın ise kişi ince ve minyon bir vücut tipine sahiptir. Ayrıca, vata dengede ise yaratıcılık ve esneklik; aksi halde ise korku ve endişe ortaya çıkar.

Pitta’nın Dengelenmesi İçin 4 Öneri

• Yağ tüketilmesinden kaçınılmalı
• Tuz tüketimi azaltılmalı
• Baharatlı yiyeceklerden bir süre tüketilmemeli
• Akşam ya da sabah serinde egzersiz yapılmalı

Pitta bedene sahip kişi; yapısal olarak güçlü ve orta bir vücut tipine sahiptir. Ayrıca, Pitta dengeliyse kişi; zinde, zeki, kavrama gücü yüksek ve cildi çok güzeldir.  Dengenin bozulduğu durumlarda yorgunluk, öfke, iltihabi durumlar oluşabilir

Kapha’nın Dengelenmesi İçin 4 Öneri

• Bol bol ve dengeli egzersiz yapılmalı
• Ağır ve yağlı yiyeceklerden kaçınılmalı
• Soğuk yiyecekler asla tüketilmemeli
• Süt ürünleri tüketimi sınırlanmalıdır

Kapha bedene sahip kişi; Daha yapılı ve yuvarlak hatlı bir vücut tipine sahiptir. Kapha dengeli ile birey soğukkanlı, istikrarlı, sadık ve uysaldır. Kapha dengesiz olduğu zaman ise cansız hissetme, yorgunluk ve kolay kilo alma durumları oluşur.