SEVGİYLE BESLEN

Kinoa Diyeti Nasıl Uygulanır?

Son yıllarda adını çok sık duyduğumuz harika besin Kinoa formunu korumak isteyenlerin diyet listelerinde birinci sırada “Süper besin” olarak ünlenen ve gluten intoleransına karşı güçlü bir besin olan kinoa ile sizde formunuza kavuşun! Latin Amerika kökenli olan kinoa susam ailesinin bir üyesidir. Kinoa beyaz, siyah ve kırmızı renklere sahip oldukça besleyici bir bitki tohumudur. Kilo verme sürecinde Kinoa nasıl tüketilmeli ve daha sağlıklı nasıl tüketebilirsiniz? Tüm bu soruların cevabını sizler için araştırdık…..

Tahıl Anayı Yakından Tanıyalım!

Kinoa, gluten içermez, vegan ya da vejeteryan beslenmek zorunda olanlarda çok rahat ve sağlıklı olarak tüketebilir. Ayrıca vitamin ve mineraller açısından da oldukça zengin olması sebebiyle diyet sırasında oluşabilecek halsizlik ve krapları da önler! Bu tahıl, özellikle beslenme bozukluğu olanlarda ve obezitede gibi hastalıklarda mücadele edenlerde ana besin kaynağı görevini üstlenmektedir. Bu süper gıdanın popülerliği artıran, içeriğinde sahip olduğu yüksek besin ve tok tutucu özelliği. Kinoa tohumu, protein ve karbonhidrat açısından çok zengindir o nedenle düşük glisemik indekse sahiptir! Üstelik kuskus ve pirinç gibi aynı grup tohum tahıllardan 3 kat daha yüksek protein içerir. Proteinin içeriğinin yanında lizin amino asid, kalsiyum, demir ve fosfor da içermekte.

Kinoa Kilo Verme Sürecinde Neden Önemli Rol Oynar?

• İçeriğinde bulunan kaliteli ve yüksek protein uzun süre tokluk hissi verir, kolesterol seviyesini yükselmesine izin vermez
• Süt ve ürünlerinden daha yüksek oranda kalsiyum içerir, günlük alınan besinlerin emilimi artırır buda metabolizma hızını yükselterek kilo verme sürecini hızlandırır.
• Yüksek magnezyum içeriği spor ve diyet esnasında yorgunluk hissini azaltır ve krapları önler
• Kas kasılmalarına bağlı olarak gelişen ani kas kramplarına zengin potasyum içeriği ile engeller.
• Diğer tahılların büyük çoğunluğunda bulunan gluten, diyet ya da spor yaparken şişkinlik, ödem yapar, kinoa bitkisi intolerans özelliği ile tam aksine ödemi atar ve bedeni rahatlatır.

Kinoa Diyeti Nasıl Yapılmalı?

Sizler için örnek bir kinoa dieti listesi hazırladık….

Sabah Kahvaltısı İçin

Omlet Tarifi; 2 adet yumurta, 1 yemek kaşığı kinoa, 1 yemek kaşığı yulaf ve 10-15 gram beyaz peyniri iyice çırpın. 1 tatlı kaşığı zeytin yağını tavaya koyun. Malzemeyi tavaya dökün altı pişince çevirin. İki yüzü de kızarınca yemeye hazır. Afiyet olsun.

Ara Oğün İçin

Yoğurtlu Kinoa; 4 yemek kaşığı yoğurt, 2-3 adet küçük doğranmış gün kurusu kayısı, 10-12 adet goji berry, 1 yemek kaşığı kinoa tohumunu derin bir kaseye koyun karıştırın ve ara öğünlerde tüketin.

Ana Öğünler İçin

Kinoa Kısırı; 5-6 yemek kaşığı kinoa tohumunu haşlayın, istediğiniz yeşillikleri katın, limon ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyin akşam ya da öğlen ana öğün olarak tüketin.

Kinoa Pilavı; 4-5 yemek kaşığı kinoa ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağını tavaya koyun. 1 su barağı kadar su ekleyin ve kısık ateşte demlendirin. Karnabahar veya brokoli gibi sebzeleri haşlayın birlikte tüketin. Tok tutar, ödem atımını hızlandırır….

Kinoa tohumunu menülerinize istediğiniz gibi artırabilir salatalara ekleyerek tüketebilirsiniz.