Ege bölgesine geldiğimde pazarda ilk gördüğümde merakla sorduğum tatlı. Her hafta pazar alışverişi yaptığımızda birer dilim yediğimiz harika tat. Yağ içermediği için kalorisi diğer tatlılara göre daha az. Şerbeti çektiği için sizi bayan bir durumda olmuyor.
Malzemeler
3 su bardağı irmik
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için;
4, 5 su bardağı şeker
3, 5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu
Şerbeti
Tatlıyı yapmadan şerbeti yapmak ve soğutmak gerekiyor. Tencereye şerbetin malzemelerini koyup altını açın. Ara sıra karıştırarak şekerin tam erimesini sağlayın. Şerbet aşağı yukarı 15-20 dakika içinde olmakta. Şerbetin rengi ve tadı daha güzel olsun istiyorsanız bir kuru soğan kabuğunu ilave edin. Süre sonunda limon suyunu ilave edin ve altını kapatın.
Yapılışı
Karıştırma kabına yoğut ve şekeri koyun ve 2 dakika kadar çırpın. İrmik ve diğer malzemeleri de ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Orta büyüklükte boram fırın tepsisini sıvıyağla yağlayın. Hamuru tepsiye dökün ve kaşık ile dağıtın. Kabuksuz yer fıstıklarını istediğiniz şekilde dizin. 170 derece fırın ısısında 25-30 dakika alt üst kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan tatlıya şerbetini dökün dinlenmeye bırakın. 2 ya da 3 saat sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
SEVGİYLE BESLEN 
Bir Cevap Yazın